面條供應(yīng)商，宋慧珍找的是弄堂里的陳阿叔，他做面條已經(jīng)有四十年的經(jīng)驗。每天供應(yīng)三十斤濕面，這可是一樁大買賣。

    宋慧珍還煞有介事的簽訂了供貨合同，里面有一條就是價值一千元的天價違約金。她也是沒有辦法，實在不想在原料上再被人卡脖子。

    丑話說在前頭，條款落在紙上，宋慧珍才真正放下心來。再說，他們都在一個弄堂里進進出出，想來不敢弄虛作假！

    把合同穩(wěn)妥的收起來，宋慧珍的心才算是落到實處。接下來，就靜等宋氏涼面驚艷眾人。

    和往常一樣，宋慧珍六點左右來到廣場。穿過人群，來到固定的小角落，卸下家什。

    今天尾隨他們而來的食客，只有稀稀拉拉十幾個?？磥恚@些都是不差錢的主。

    除了宋慧珍，其他人的臉色都不太好看。習(xí)慣了前呼后擁人聲鼎沸，現(xiàn)在這少之又少的食客，讓他們一下子難以適應(yīng)。

    當(dāng)然，更擔(dān)心的還是涼面的銷量。

    宋慧珍對這樣的場景卻頗為滿意。以前人多是多，但她賺的不過是辛苦錢。還是涼面好，涼面她只需要掌控關(guān)鍵步驟，其他都分包出去。

    比如，莊敏負責(zé)拆雞絲，宋國豪負責(zé)刨黃瓜絲，連莊城這個廚房殺手也被差使的團團轉(zhuǎn)，學(xué)會了煮面。

    無需多言，宋慧珍揭開醬汁的鍋蓋，沁人心脾的香味便飄散開來。面是涼面，醬汁卻是微熱的。這樣的一勺汁水澆在涼面上，整個面條就得到了升華。

    “大哥大”是最忠實（有錢）的擁躉，他從宋慧珍手里接過面碗，先陶醉的深吸一口。只聞味道就已經(jīng)回本，這十塊錢花的真不冤！

    不需要吆喝，自然有人嘗鮮。

    一爾再再爾三，小攤周圍已經(jīng)圍了不少吃客。和以前吃燒仙草嘰嘰喳喳不一樣，這些人大多比較沉默，他們或蹲著或坐著或站著，只管抱著碗埋頭嗦面。

    旁邊有流著口水又不舍得花錢的食客，湊過去打聽，“喂，兄弟，這面到底怎么樣？你們別光顧著吃，到是跟我們說說啊?！?br/>
    “大哥大”警惕的抬起頭來，把最后一口面扒拉到嘴里，才心滿意足的抹著嘴，意猶未盡的說道，“值！超值！我不跟你們瞎比比，宋老板，再來一碗。不，再來兩碗！”

    “打包還是……”

    “一份打包一份現(xiàn)吃。嗝。”

    “要不……兩份都打包？”宋慧珍都替“大哥大”噎得慌，“老板，那邊有免費的大骨湯，隨便喝?！?br/>
    “宋老板，我真的還想再吃一碗。嗝。”

    “那……您先緩緩？”